蓬莱泉 純米大吟醸生原酒

蔵元では「空」のスペックのお酒を何本も仕込むのですが、その中の出来のいいものを斗瓶という器にとっておきます。

以前はその斗瓶ごといただいて、お店で小分けしていたのですが、手間が大変なのと多少のリスクが伴うもので、最近は蔵で瓶詰めしてもらうようにしました。

夏まではまだちょっと荒さがありますが、麹の甘い香りを感じるのもこの新しいうちだけです。
秋になれば荒さが見事な旨みに変貌し、とろけるような口当たりになります。
たぶん店頭では秋まで残っていないので、お早めにご注文してください。

蓬莱泉 純米大吟醸生原酒

価格:

4,000円 (税込)

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