アルガブランカ クラレーザ



日本固有のぶどう「甲州」から、シュールリー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、
食に合う辛口ワインを造りました。
ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみ
ならず和食との相性が良いのが特徴です。

甲州ワインは今までなかなか旨い物が造られなかったのですが、勝沼醸造はさまざまな挑戦
をしてきました。
ブドウの農薬としてボルドー液というのを一般的に使っていたのをやめてみたら、なんとできた
ワインにグレープフルーツのような果実香が見事に現れました。

そして絞ったジュースを逆浸透圧法やアイスワイン製法などの試行錯誤の後に、十分なボリュ
ームのあるものが出来て、あのシャビシャビ感が全く無くなり、本格的な白ワインが登場したの
です。
それもなんと日本特産の甲州ブドウでですよ。そこに感動してください。

アルガブランカ クラレーザ

価格:

2,160円 (税込)

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