恵那山 純米吟醸おりがらみ50 720ml

原料米 山田錦 精米歩合 50% アルコール度数 16度 他の分析値は非公開 新酒ならではの、若々しさ、荒々しさはありますが、おりがらみ(うすにごり)ならではの米の旨味が一層ダイレクトに感じられ柔らかな吟醸香と上品な甘みをまとったお酒です。 分析値が非公開なのは、数値を見て購入を、ためらう人が出そうだから? 日本酒度は、相当なマイナスのようです。しかし、呑むと驚くほどのフルーティーさで丁度良い甘さです。 「恵那山」の酒粕を見たとき、「どうして茶色のつぶつぶなのかな?」と思いました。「害はない」との事でしたが、他の蔵元さんの話で「鑑評会用の高価な麹菌を使うと酒粕が茶色のつぶつぶになる」と、聞いて勝手に「これだ❗」と思いました。(違っていたら申し訳ありません)

恵那山 純米吟醸おりがらみ50 720ml

価格:

1,650円 (税込)

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