白老 大吟醸 あらばしり 720ml

出品酒というからには当然のように山田錦を使っていますね。それもやっぱり兵庫県産の特Aです。

精米歩合は40%で、酵母が1801なのです。1801というと高エステル生成タイプなので、味わいはまろやかで香りがとても華やかになります。

事実いかにも大吟醸ですよって香りが漂います。
でもあらばしりなんだから味わいに鮮烈さと荒さを持ち合わせているのだろうと思ったら、これが結構やわらかく口に広がります。

日本酒度は+4と普通に吟醸タイプの糖度なのですが、酸度が1.0ととても優しい数字なのです。その辺がこのお酒のやわらかさを表しているような気がします。

出品酒の生原酒でこの価格はかなりお徳でしょう。

白老 大吟醸 あらばしり 720ml

価格:

3,080円 (税込)

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